Karamel notası olan parfümler

Karamel notası, tatlı, sıcak, tereyağlı ve hafif yanık şeker kokusudur; tavada eritilmiş şekeri, karamelli şekerlemeleri ve fırından yayılan tatlı kokularını hatırlatan iştah açıcı bir karakteri vardır. Doğal bir karamel özütü kullanılmaz; nota sentetik moleküllerle kurulan gurme bir akorttur.

Kokunun temelinde maltol ve etil maltol gibi, pamuk şekeri ile yanık şeker çağrıştıran moleküller bulunur. Karamel hem orta hem alt notada yer alır, açılışta da hissedilebilir. Vanilya, pralin, tonka fasulyesi, kahve, tütün, paçuli, misk ve tuzlu notalarla uyumludur.

Karamel notası Fisfis kataloğunda 4.549 parfümde yer alıyor ve en çok orta nota olarak kullanılıyor.